Кофе по-арабскиЕжели Эфиопия приходит отчизной кофейного дерева, то Саудовскую Аравию можнож по праву считать отчизной кофе как напитка. Конкретно с Аравийского полуострова берут начало кофейные ритуалы и традиции то, что принято именовать “культурой кофе”. У бедуинов приготовление кофе водилось необыкновенно мужским процессом, их жизнь протекала в передвижении по пустыне и кофе они готовили на раскрытом огне, разведенном на песке. Для приготовления кофе употреблялся “дала” (dalah) - железный (почаще в итоге медный) кофейник-кувшин с длинноватым носиком. Позже на замену песку пришли печи в жилье. А позже в Саудовской Аравии имелась разыскана нефть, и страна за немного десятилетий перевоплотился в высотный крупный город. Как будто по взмаху магической палочки в Саудовской Аравии явилось безграничное множество кабинетов иностранных компаний, шопинг-центры, где представлены брэнды со в итоге мира, рестораны с кухней самых различных государств и бессчетные сетевые кофейни – франчайзинг из Америки и Европы. Складывается воспоминание, что кофе-латте в высочайшем стакане либо капучино в великой обширной чашечке так случился по вкусу саудовцам, что автохтонный кофейный стиль не стал занимать в стране фаворитные позиции. В наши дни кофе по-арабски в генеральном можнож отведать в ресторанах, специализирующихся на арабской кухне либо в малых лавках-кофейнях. Итак, что экое кофе по-арабски?