Бобы - кладезь витаминов.   Выгоду бобовых переоценить тяжело - в горсти этих товаров держится рекордное число растительного белка, тот или иной полезен и нужен  в средние дни, и выручает от упадка сил в пост. Экий белковый состав по родным свойствам не совсем только свободно подменяет животный белок, да и усваивается человеческим организмон практически вполне - на 80%. Витамины группы А, В и РР, а также минеральные соли, тот или иной богаты бобовые, поддерживают иммунитет, стимулируют занятие кишечного тракта и желудка.