ВареньеИногда-то ни одно чаепитие на Руси не обходилось без варенья. Кто и иногда главным сварил варенье непонятно. Как будто, что его варили на Руси постоянно. Одни историки склоняются к тому, что варка варенья - российская государственная традиция. Его заглавие пришло из древнерусского языка и значит сладостное лакомство из ягод, плодов, овощей, цветов, сваренных в меде либо патоке.

Из словаря Ушакова: "ВАРЕНЬЕ, - плоды либо ягоды, сваренные на сахаре, меду либо патоке".

Грызть и второе воззренье, что традицию варить варенье восточные славяне переняли от финно-угорских племен. Так либо по другому, но варенью не одна сотка лет.

Сахара на Руси ранее не было… Главный сладкий завод явился в 1801 году в Тульской губернии. Сахар, привозимый из-за границы, был чрезвычайно драгоценным. Потому при варке применяли мёд. А в старину варенье варили и без меда, уваривая ягоды до густоты в движение 5-6 часов до убавленья начального объёма в 6-10 разов. Сооружали это без обнаруженного огня, протопив русскую печь, тот или иной способна держать высшую температуру в движение пары часов.
Алыча

Мирабели – неясное благовидное слово. Так в Западной Европе нарекают алычу. На Кавказе же её нарекают бешеной сливой. Алыча по сути прибывает наиблежайшей родственницей сливы.

Сладостные воспоминания юношества. Крым. Море. Тихий курортный городок. А потом поезд, на тот или другой мы ворачивались домой. И конкретно в поезде на коротких остановках предки умудрялись приобрести немного вёдер алычи. Позже жилища бабушка варила из неё варенье, джем, компот. Упоительный запах разносился по квартире, вытекал спустя обнаруженные окна за её приделы и приманивал пролетающих мимо пчёл и ос. Бабушка никогда не убивала этих жалящих насекомых, а осмотрительно отлавливала и отпускала на свободу.

Алыча (Prunus divaricata) квитается одной из самых ценных плодовых культур посреди косточковых.

В первый раз алыча водилась описана доктором Карлом Фридрихом Ледебуром, тот или иной именовал её - сливой растопыренной. Может быть, из-за того, что ветки алычи растут практически горизонтально и подсказывают разведённые в страны руки.
ФейхоаВ фактор перехода от глубокой осени к зиме как будто, что сезонные овощные культуры-плоды теснее практически закончились. Что быть может в это пора? Ароматные мандарины, самый новогодний фрукт. Но не совсем только. Приблизительно лет 10 назад на столичных (и не совсем только столичных) прилавках начал появляться очередной фрукт, рассчитывавшийся ранее экзотическим, – фейхоа. Невзирая на бессчетные глуповатые шуточки о том, что варенье из этого плода располагает безукоризненно неприличное заглавие, фрукт достаточно прытко обрел популярность и захватил полностью заслуженную любовь.

Фейхоа – род кустарниковых вечнозелёных растений семейства "миртовые", в тот или иной лишь один-одинешенек вид - Feijoa sellowiana - приходит культурным. Отчизна его – Южная Америка с ее мокроватым субтропическим климатом, а у нас возделывается на Кавказе, в Абхазии, Аджарии, Азербайджане, Крыму.
Малина: и лечущее средство, и косметика, и наслаждениеКак поспевают главные ягоды малины, взрослые и малыши вооружаются лукошками и отправляются в лес либо желая бы на рынок. И верно сооружают! Заместо того чтоб сражаться с простудами и инфекциями, глотая невкусные лекарства, превосходнее заблаговременно укрепить собственный иммунитет, налегая на сочные ягоды малины, - и выгоды главным образом будет и побочных эффектов никаких.

Кроме аскорбинки в малине хватить самое большее витамина А, тот или другой предохраняет от сердечно-сосудистых болезней, старения и рака, витамина РР, тот или другой сориентирует избавиться от вялости, бессонницы, сделает лучше аппетит и сделает шкуру девственной и эластичной, витамина Е - генерального компонента омолаживающих кремов для личика, и витамина В2, тот или другой способен одолеть прыщи, преодолеть с перхотью и сделать тусклые ломкие волосы густыми и блистающими. А так как все эти витамины прибывают антиоксидантами, поедание малины благосклонно отразится на вашей наружности: физиономия не совсем только станет веселой и довольной благодаря «вкусной подкормке», да и заслужит приятный цвет, а шкура станет гладкой и бархатистой.