Народная мудрость гласит: "Капуста – множество, пока она в бочке – беды не будет".

1-ое упоминание о капусте в российских летописях иметь отношение к XII веку. В 1150 году летописец записал, "что смоленский князь Ростислав Мстиславович подарил епископу Мануилу огород с капустняком".

Рассчитывается, что конкретно славяне выдумали заготавливать капусту впрок способом квашения. Потом этот метод переняли у их вторые народы.

Капуста - овощ ценный для кормления и здоровья жителя нашей планеты сам по для себя. Квашеная же капуста заслуживает доп полезные характеристики. Клетчатка капусты не разрыхляется и следовательно, превосходнее усваивается. Витамин С, тот или иной богата полный сил капуста, вполне сохраняется, содержание органических кислот, стимулирующих выделение желудочного сока и желчи, усиливается.

Квашеная капуста владеет великолепными целебными качествами. Народная медицина употребляет её как болеутоляющее средство. Рассол квашеной капусты подсобляет при запорах превосходнее, чем разрекламированные дорогие лекарства. Рекомендуется встречать его по 1/2 стакана днем и вечерком до еды.