Наши Партнеры

Квасить от всего сердцаКвас (квасок, кислота, кисловатость), российский напиток из квашеной ржаной пытки (сыровец) либо из печёного хлеба с солодом.
Словарь А.В. Даля


Правда, то, что на данный момент предают в пластмассовых бутылках, квасом именовать тяжело. Ещё не так издавна этот своими руками подготовленный напиток был в каждом жилище. Что только лишь наши бабушки не прибавляли в него – и мяту, и лимон, и клюкву... А, вот, матери гуще в итоге предпочитали брать квас из цистерн, тот или иной всё лето стояли на улицах городка и резво разливали напиток кому в стакан, кому в бидон.

Из египетских папирусов надлежит, что египтяне имелись знакомы с сиим напитком ещё в XVI веке до н.э. Воссоздание кваса встречается в занятиях Гиппократа, Геродота и Плиния Старшего, именовался он тогда пифос, и зарабатывали его маршрутом замачивания печёного хлеба и доведением массы до брожения. Все же скоро египтяне перебежали на пиво.