Иногда мне в первый раз пустили пробовать чай каркаде, я длинно не могла осознать, что все-таки это экое. Кисловатый напиток благовидного ясно-красноватого цвета преимущественно в итоге подсказывал по вкусу компот из каких-то непонятных плодов, ежели добавить сахар. Он мне немедля приглянулся. Позднее я предпочла себе два варианта приготовления этого напитка. Главный – нетрудно заварить и пить горячим, ничего не прибавляя. 2-ой вариант – заварить, добавить кусок лимона и ложечку меда и охладить. Этот напиток чрезвычайно ладно освежает и снимает жажду в жару.

Чай каркаде мастерят из чашечки растения, нарекаемого гибискус, он же суданская роза. Немедля проговорюсь – окончательно, правильнее сказать "напиток каркаде", потому что никакого дела к чайным листьям он не обладает, но я по повадке, считаю чаем все то, что заваривают и пьют в горячем внешности.

В Малайзии цветок гибискуса квитается эмблемой страны и находится на ее знаке, потому что 5 его бардовых лепестков символизируют 5 заповедей ислама. Также он приходит эмблемой любви. Но это второй вид гибискуса, не тот, из тот или другой мастерят чай.

Привозят чайный гибискус в главном из Судана, Таиланда, Мексики, Египта, Китая, где размещаются целые плантации этого растения. Самым наихорошим квитается напиток из Судана, недаром каркаде еще нарекают суданской розой, но его в Рф встретить сложнее, чем заварку из иных государств.

Вареное мате (Cha de mate)

В кипящую воду засыпают заварку мате из увольнения ориентировочно 50 граммов заварки на литр воды. Кипятят две минутки, позже снимают с огня и сквозь ситечко разливают по чашечкам либо калебасам. Вареное мате пьют с сахаром.

Сладостное мате (Dolce mate)

Сахар в облике порошка может вначале засыпаться в калебасы вкупе с неотзывчивый заваркой (либо на дно кладется ложечка меда) и позже доливается жгучая вода. Разработка заваривания ничем не выделяется от приготовления горьковатого мате, лишь заливают заварку теснее подслащенной горячей водой, с предварительно разведенным в ней сахаром либо медом.

Ice мате (Terere)

2 ст. ложки мате, 20 мл апельсинового либо лимонного сока, 8 чайных ложек сахара.
Засыпать в заварочный чайник мате, добавить сахар либо мед и залить 250 мл крутого кипяточка. Требовать 10 минут. Положить на дно бокала веточку мяты, лепестки розы, посыпать ванилью, залить соком и добавить лед. Вылить в бокал со льдом напиток из чайника, цедя сквозь сито.