Кто не любит помидоры полный сил, солёные, в своем соку. В зимнюю пору, иногда не хватает красок, как приятно достать из банки красный помидор и вспомнить о лете. Можнож, разумеется, приобрести консервированные помидоры в магазине, но они не так аппетитны, как семейные заготовки. Наверняка, заслуживает истратить 1-2 дня, чтоб доставить наслаждение для себя и недалёким в нахмуренные заснеженные дни.

Помидоры "Летний сон"

650 грам томатов ("дамские пальчики" либо вторые некрупные сорта, лучше удлинённой формы);
горсть красноватой смородины;
1 крупная луковица;
2 дольки чеснока;
1,5 литра воды;
1,5 ст. литр.. соли;
2 ст. литр.. сахара;
горсть листьев вишни, чёрной смородины, зонтов укропа;
2 гвоздики;
2 горошка чёрного перца.