Лук чрезвычайно древнее растение семейства лилейных. Его возделывают и почитают наиболее 4 тыщ лет. Отчизной лука рассчитывается Маленькая Азия. Из этих горячих площадей волшебство-овощ, владеющий не совсем только броским вкусом, да и фармацевтическими качествами, попал в Европу. Привезли его римляне.

Лук - необыкновенный овощ. Семья луковых соединяет около 700 обликов, посреди тот или другой лук душистый, лук-батун, лук-резунец, шнит-лук, лук-порей, "Чиполлини", испанский лук, красноватый лук и почти все съедобные дикие разновидности. Знакомы жгучие и сладостные сорта - от бело-зеленоватого до фиолетового цветов. Форма и вес луковиц также восхищает: он быть может совершенным, плоским, удлиненным, чрезвычайно малолетним либо громадным. Так, луковица валенсийского лука добивается 1 кг!

Полезные характеристики лука сооружают его неподменным продуктом кормления. В нем держатся фитонциды, усиливающие иммунную порядок, железо, калий, витамины В1, В2, каротин, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, сера, белок, клетчатка, сахара. По калорийности лук соперничает с картофелем: в сто грам лука держится 90 ккал. 70 грам зеленоватого лука доставляет организму суточную норму аскорбиновой кислоты. Доктора советуют употреблять более 7-10 кг лука в год.

В точке зимы и начале весны нам цельным не хватает витаминов, что готов стать одной из обстоятельств разных заболеваний. Один-одинехонек из нужных овощей, употребление тот или иной прибывает профилактикой и исцелением простудных болезней, рассчитывается чеснок, держащий самое большее витаминов и остальных примечательных веществ.
Для меня чеснок - необычный овощ. Я его чрезвычайно люблю и готова грызть каждый задевай, но…. Цельным знаменито, что запах у чеснока мощный и не постоянно приятный; даже ежели съешь его вечерком, с утра все в равной мере никакая, даже самая отменная зубная паста либо жевательная резинка не направит. Самое противное, что чеснок не любит мой супруг. Во пора простуды и эпидемий гриппа он еще готов примиряться со мной чесночной, но в остальное пора запах приносит ему мощные мучения, а я стараюсь еще раз не шокировать возлюбленного. Зато в празднички прибавляю всего ничего чеснока во почти все блюда – на торжественном столе появляется этакое смешение запахов, что никто его и не увидит.
Чеснок (Allium sativum) вкупе с его более полезным родственником луком касаются к семейству Лилейные и возделываются человеком наиболее 3-х тыщ лет. Отчизна чеснока – Средняя Азия. В еду обыкновенно употребляют луковицу, состоящую из пары ограниченных зачаточных луковичек, "зубков", и время от времени листья. Все доли растения владеют специфичным ароматом. Чеснок образует также луковички в соцветии при основании цветоножек, давать имя бульбочками. Вегетативное размножение чеснока исполняется обоими видами луковичек. Чеснок не плодится зёрнами – ему для этого довольно малюсеньких луковичек, обильно образующихся и в подземной доли, и на вершине растения.